掌握地道汉味美食的制作精髓
在春城昆明也能学到正宗的武汉鲜鱼糊汤粉制作技艺，本课程通过分解式教学让学员逐步掌握糊汤粉制作的关键工序。教学过程中特别注重鱼汤的熬制火候把控，以及米粉与汤汁的黄金配比技巧。
课程四大核心模块
| 原料甄选与预处理 | 传授鲫鱼筛选标准、米粉浸泡时长控制、调料配比公式 |
| 秘制鱼汤熬制 | 演示去腥提鲜技巧，解析文火慢炖的温度曲线控制 |
| 成品组装工艺 | 指导米粉烫煮时长、浇汤手法、辅料添加顺序标准化流程 |
| 设备操作规范 | 现场演示压粉机、熬汤锅等专业设备的正确使用方法 |
特色教学体系解析
区别于传统餐饮培训的速成模式，本课程设置三天基础强化训练与两天商业应用实训。学员将在独立操作间完成从原料称量到成品包装的全流程实操，导师现场记录每个操作节点的改进建议。
创业支持服务清单
- ▪ 提供选址评估模板与客流量测算工具
- ▪ 赠送标准化操作视频与电子版配方手册
- ▪ 对接优质食材供应商与设备采购渠道
- ▪ 开业首月免费远程技术指导服务
课程增值服务说明
技术升级保障
每年两次免费配方升级服务，持续优化产品风味
运营指导计划
提供季度营销方案与季节性产品开发建议
