六大核心教学特色
| 教学项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 教学模式 | 师徒制手把手教学，全程实操训练 |
| 教学保障 | 不限学时直到独立操作 |
| 成本优势 | 免除技术转让费与材料费 |
完整技术教学体系
教学过程中重点突破面团发酵、油温控制、成型手法三大技术难点。通过原料特性解析环节，学员将掌握面粉选择、膨松剂配比等关键技术参数。
核心技术模块解析
- • 原料科学：面粉蛋白质含量与吸水性关系
- • 工艺控制：醒发时间与温度动态管理
- • 设备实操：专用炸炉的温度校准与维护
教学阶段分解
理论奠基：
系统讲解开店全流程，包括商圈评估方法、设备采购渠道筛选、卫生许可办理规范等实务操作。
实操进阶：
从面团调制到成品出锅全程实操，重点训练油温目测、成型手法、成品控油等实战技能。
创业支持体系
提供标准化操作手册与成本核算模板，包含原料采购渠道清单、设备维护周期表等实用工具。针对不同商圈类型，设计差异化的产品组合方案与定价策略。
