调酒艺术精研课程特色
本培训体系采用三阶成长模式，包含基础理论认知、专业技法训练、商业应用实践三大维度。学员将在调酒师指导下，系统掌握六大基酒特性、十二种调酒手法、三十余种经典配方调制技艺。
课程模块详解
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 理论奠基 | 酒水分类体系、原料甄选标准、食品安全规范 | 建立专业调酒知识框架 |
| 技法精进 | 摇和法/搅拌法/兑和法实操、分层技巧训练 | 掌握20+国际调酒手法 |
| 商业实战 | 成本控制策略、酒单设计原理、客群运营技巧 | 具备独立运营能力 |
教学实施流程
- 专业设备认知：熟悉波士顿调酒壶、量酒器等工具的正确使用方法
- 经典配方还原：分步骤解析玛格丽特、长岛冰茶等标杆产品的制作工艺
- 创意调酒开发：学习风味组合原理，完成个性化配方设计
教学支持体系
- ✓ 原料采购渠道：提供优质供应商名录及议价策略
- ✓ 设备配置方案：根据经营规模推荐性价比设备组合
- ✓ 持续技术更新：定期推送最新流行配方与营销策略
服务承诺保障
学员享有全程无忧学习体验：
· 实践耗材无限量供应
· 个性化学习进度规划
· 结业后12个月技术咨询支持
· 合作品牌原料采购折扣权益
