1∶松滋鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡)，是地方经过三百年培育的优良种鸡，因其遍布于江汉平原而得名"江汉鸡”，又因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡。麻鸡产蛋量高，民间流传有"黑一千，麻一万，粉白鸡子不下蛋"的谚语。其蛋亦称"土鸡蛋"，最受消费者青睐
2∶松滋鸡具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且经营成功率高是最直接的关键之一。
3∶松滋鸡"独特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，有效地节约经营成本，提高市场竞争力。
4∶松滋鸡在市场上，还有足够的经销空间，这为有意向的新经销者带来了广阔经销空间。
5∶皇氏御厨松滋鸡，由皇氏御厨特级总厨、组烹饪大师亲自授课

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.专业老师1对1教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择，采购，成本、预算。