手作美食新机遇
在专业面点教室中，每位学员配备独立操作台，全程使用商用级烘焙设备。教学采取"演示-实操-复盘"三阶递进法，导师现场示范蛋清饼制作八大核心工序后，学员即刻进行全流程操作演练。
| 教学特色 | 具体说明 |
| 原料配比教学 | 精确到克的面粉、蛋清、糖分比例控制 |
| 成型技法指导 | 手作成型与模具使用的双轨教学 |
全程无忧学习体验
- ✓ 住宿膳食：提供标准学员公寓及营养工作餐
- ✓ 耗材供给：教学所需原料工具全额承担
- ✓ 技术迭代：行业新配方定期更新推送
工艺要点解析
从原料精准配比到烘烤温度掌控，课程涵盖蛋清饼制作的完整工艺链。重点突破蛋黄液刷制手法、面团松弛时间控制、分层酥脆效果实现三大技术难点。
- 精准称量：电子秤操作规范与误差控制
- 面坯处理：面团醒发时长与温度关系解析
- 烘烤工艺：三维立体控温技术要点解析
六大承诺保驾护航
★ 法律保障：签订正式培训协议
★ 教学保障：单日实操时长≥5小时
★ 技术保障：核心配方完全公开
★ 费用保障：中途零附加收费
★ 质量保障：作品达标考核体系
★ 服务保障：终身技术咨询服务
