核心教学内容解析

整套教学体系包含三大实操模块，采用阶梯式渐进教学法。学员将在导师指导下完成从面团调制到成品包装的全流程实践，重点掌握馅料黄金配比、面皮延展控制等关键技术点。

系统化课程体系

工艺技术模块

详细解析不同面粉的蛋白质含量对成品口感的影响，演示七种经典褶纹成型技法。通过温度控制实验，让学员直观理解蒸制火候与成品质量的关系。

产品研发模块

传授季节性馅料搭配秘诀，指导学员开发特色产品。包括传统鲜肉蒸饺、时令蔬菜蒸饺、创意海鲜蒸饺等三大品类二十余种配方。

创业支持体系

提供从门店选址到营销策划的全方位指导，特别设置成本核算实战课程。学员可获取最新餐饮行业数据包，包含昆明各商圈租金水平、设备采购渠道对比等实用信息。

• ▸ 品牌视觉设计指导
• ▸ 动线规划方案优化
• ▸ 会员系统搭建支持

教学特色说明

采用分段考核制度，每个教学模块设置成果验收环节。学员需独立完成指定品种的制作，通过口感测试、出品效率、成本控制三项指标考核方可进入下一阶段。