传统小吃焕发新生机
在春城昆明的大街小巷，飘散着独特豆香的特色豆腐脑正成为餐饮创业新宠。我们的培训课程由二十年从业经验的老师傅亲自执教，采用"观察-讲解-实操-复盘"四步教学法，确保每位学员都能掌握核心制作技艺。
八大招牌口味解析
| 经典咸鲜系列 | 鸡汁豆腐脑、肉末香菇豆腐脑、海鲜豆腐脑 |
| 特色风味系列 | 三鲜豆腐脑、酸辣豆腐脑、咸味豆腐脑 |
| 创新甜品系列 | 香甜豆腐脑、椰奶豆腐脑 |
六维技能培养体系
- ◆ 豆制品原料筛选与预处理规范
- ◆ 点浆工艺与温度控制要点
- ◆ 八大味型调配黄金比例
- ◆ 全天候保鲜与储存方案
- ◆ 设备操作与日常维护
- ◆ 成本核算与定价策略
四大培训保障体系
采用实体店真实环境教学，每天提供新鲜制作原料。学员可参与从泡豆、磨浆到成品的完整流程，实操占比达80%以上。培训期间免费提供全套操作工具及防护装备。
特别说明：包含店面选址评估、菜单设计、开业促销方案等增值服务，结业学员可申请免费复训。
教学模式亮点
采用小班制滚动开班模式，每期学员不超过8人。教学现场配备高清摄像系统，重点操作步骤可反复回看。提供线上技术指导群，结业后持续获得配方升级支持。
