六大核心优势解析
| 教学模式 | 师傅全程1对1指导 |
| 教学保障 | 免费食宿+终身技术升级服务 |
| 课程特色 | 配方全公开+门店运营指导 |
教学过程中采用分阶段达标制，每个技术模块设置明确考核标准。学员可反复实操练习，直至独立完成符合市场标准的成品制作。实操教室配备专业烧烤设备，真实还原门店操作环境。
培训流程详解
阶段：基础夯实
系统讲解云南烧烤文化渊源，解析建水烧烤独特风味形成原理。重点学习食材鉴别技巧，包括肉类新鲜度判断、特色调料辨识、木炭选用标准等基础知识。
第二阶段：技术突破
- 秘制腌料配比实操
- 炭火控制技巧实训
- 特色蘸水调制演示
课程模块精要
核心技术模块
涵盖从原料预处理到成品摆盘的全流程技术要点，重点突破火候控制、调味平衡、出品标准化等关键技术难点。
运营拓展模块
包含门店动线设计、设备选型建议、成本控制方法等实用内容，特别增加外卖包装方案设计等现代经营技巧。
常见问题解答
- Q：是否需要自带工具？
- 教学所需设备、食材均由培训方提供，学员只需准备个人学习用品
- Q：课程时间如何安排？
- 采取弹性学制，根据学员掌握进度动态调整，平均7-10天可完成全部课程
