传统美食的现代传承
源自宫廷秘方的香酥鸡制作技艺，经过二十三代传承人的改良创新，形成独特的"三炸三晾"工艺。选用2.5-3斤的生态散养鸡，通过精准油温控制使表皮形成蜂窝状结构，达到外皮酥脆、内里多汁的绝妙口感。
六大核心教学模块
- ▶️ 原材料鉴别：掌握不同产地香料特性
- ▶️ 独家腌料配方：26味中草药配比解析
- ▶️ 油温控制技巧：温度曲线实时监测教学
- ▶️ 设备操作规范：专业炸炉使用与维护
- ▶️ 成本核算：单份菜品物料成本控制
- ▶️ 店铺运营：选址装修与营销方案设计
教学服务对比分析
| 服务项目 | 本机构 | 常规机构 |
|---|---|---|
| 实操训练设备 | 商用级专业厨房 | 家用设备演示 |
| 技术升级服务 | 终身免费更新 | 按次收费 |
| 学员支持体系 | 开店全程指导 | 仅技术教学 |
八大特色保障
教学承诺
每日成品达标考核，未通过者免费续学
住宿安排
配备独立卫浴的学员公寓
常见问题解答
Q：是否需要餐饮从业经验？
零基础学员占比73%，课程设置包含基础刀工、灶具操作等入门课程。
Q：学习周期多长？
标准课时为12天强化训练，根据学员掌握情况可延长至20天。
