麻辣拌，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐、陈醋、糖、花生碎、辣椒、孜然和麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，很受抚顺人的欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

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