昆明手工辣条专项技能培训
课程核心教学模块
| 教学阶段 | 实操内容 | 能力目标 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 主辅料辨别/采购渠道 | 掌握原料质量标准 |
| 配方调配 | 精确称量/风味调试 | 独立完成配方设计 |
| 生产实操 | 设备操作/工艺流程 | 全流程独立操作 |
教学特色解析
- ✓ 全程实操指导：从原料处理到成品包装全程动手操作
- ✓ 弹性学习周期：根据学员掌握进度灵活调整课时安排
- ✓ 成本控制教学：包含原料采购、设备选型等创业指导
技术掌握要点
核心工艺模块
➤ 原料预处理技术：包括筛选、清洗等前处理工序规范
➤ 风味调配工艺：麻辣/香辣/甜辣等多种味型调试方法
➤ 成品质量控制：水分含量、口感韧度等关键指标把控
学员服务保障
■ 学习期间免费提供标准食宿
■ 定期更新配方技术免费升级
■ 全套教学资料免费提供
■ 结业颁发技术认证证书
