冷饮制作技术培训课程采用理论实践深度融合的教学模式,重点培养学员的实际操作能力。课程涵盖饮品原料特性解析、专业设备操作规范、产品研发创新等核心内容,通过分阶段渐进式教学帮助学员建立系统的技术体系。
八大教学模块详解
模块分类 | 主要品类 | 技术要点 |
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奶茶系列 | 珍珠奶茶/芋香奶茶等12种 | 奶基底调配/珍珠煮制工艺 |
沙冰奶昔 | 草莓沙冰/蓝莓奶昔等16款 | 冰沙颗粒度控制技巧 |
鲜果制品 | 果爽/果汁等20+品类 | 水果预处理与保鲜技术 |
课程特别设置咖啡调制专项训练,从咖啡豆甄选到萃取参数设定,系统讲解意式浓缩、焦糖玛奇朵等流行饮品的制作流程。教学过程中实时穿插设备维护、成本核算等实用知识。
教学保障体系
- ✓ 原料采购指导:提供优质供应商名录
- ✓ 设备操作规范:商用设备使用全解析
- ✓ 产品迭代支持:季度新品技术更新
- ✓ 开店指导服务:从选址到菜单设计全程帮扶
教学特色说明
课程采用阶段性考核制度,每个模块设置作品验收环节。学员可免费获得全套技术资料包,包含标准配方手册、操作视频教程等实用物料。教学期间提供宿舍及工作餐,降低外地学员的学习成本。
特别说明:课程包含西米露、双皮奶等辅食品类教学,学员可自由组合产品线。结业后享受终身技术咨询服务,随时解答产品升级疑问。