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昆明金凌美食培训学校
中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构
一、课程介绍
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆，鸡蛋鲜香。
二、课程目标
鸡蛋灌饼培训班通过系统的学习与训练，使得学员能够熟练独立制作出美味可口、外观诱人的鸡蛋灌饼，同时，培养学员鸡蛋灌饼经营相关的综合能力，包括成本核算与控制、摊位或店铺选址分析、顾客消费心理把握与营销策略制定等，助力学员成功开启鸡蛋灌饼相关餐饮经营项目。
三、课程内容
1、鸡蛋灌饼的系统讲述；
2、鸡蛋灌饼原料的选购；
3、鸡蛋灌饼食材的预加工；
4、鸡蛋灌饼加工的基本标准；
5、鸡蛋灌饼的工艺步骤；
6、鸡蛋灌饼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
四、适合对象
1、鸡蛋灌饼培训班适合计划投身小吃行业的学员，鸡蛋灌饼制作相对简单、成本低且受众广，适合作为创业项目开启商业之路。
2、专注于早餐经营的人员，鸡蛋灌饼作为经典早餐选择，可丰富早餐菜单，满足不同顾客的口味需求，增加店铺的竞争力与客流量。
