六大核心教学模块
| 教学阶段 | 关键技术点 |
|---|---|
| 基础理论 | 发展历程解析、食材科学原理 |
| 配方教学 | 秘制酱料调配、香料黄金比例 |
| 工艺实操 | 火候控制、油炸技巧、摆盘艺术 |
教学特色体系
- ✓ 现场操作台1:1实景教学
- ✓ 原料采购渠道实地教学
- ✓ 每日成品盲测评估机制
创业支持系统
▶ 投资回报分析模型
▶ 动态定价策略指导
▶ 客群定位分析方法
教学服务承诺
设备指导
提供设备参数清单与采购指南
空间规划
3套标准化后厨动线设计方案
教学过程中着重培养学员的味觉记忆能力，通过200+次味觉测试训练，确保精准掌握调味平衡。
