七项特色教学保障
专业餐饮培训机构开设的串串香技术课程，采用模块化教学体系。从基础原料认知到开店运营指导，每个环节配备专项实训，确保学员结业即可独立操作。
教学特色说明
| 教学模式 | 上午理论讲解+下午实操训练 |
| 教学保障 | 不限学时/免费复训/配方解密 |
| 后续支持 | 选址评估+装修方案+新品研发 |
核心教学内容分解
底料熬制环节重点传授红油炼制技巧，包括二十余种香辛料的配比方法。通过温度控制实训，让学员掌握油温五成热、七成热的实际判断标准。
菜品处理专项教学
- ▶ 荤素食材预处理标准流程
- ▶ 特色菜品的定制化改良方案
- ▶ 保鲜存储的温度湿度控制
开店支持体系说明
结业学员可获得全套开店指导文件，包含设备采购清单（附推荐供应商）、成本核算模板、食品安全认证流程指南等实用文档。
运营管理模块包含：
① 客单价测算方法
② 翻台率提升技巧
③ 外卖平台运营要点
④ 会员体系搭建方案
教学进度安排
首日重点进行原料辨识训练，通过实物对比掌握辣椒、花椒等核心原料的等级区分。次日进入实操阶段，学员在导师指导下完成首次独立备料。
第三天至第五天进行：
▸ 特色锅底熬制实训
▸ 签签菜品陈列设计
▸ 成本控制模拟计算
