掌握传统手摇冰棍制作技艺，开启冷饮创业新篇章。本培训课程采用阶段式教学法，从原料认知到成品制作，从设备操作到店铺运营，技师全程指导，确保学员系统掌握具有市场竞争力的冰品制作技术。
教学体系解析
| 教学阶段 | 教学内容 | 教学目标 |
| 理论奠基 | 原料特性分析/成本核算/设备认知 | 建立系统知识框架 |
| 技术实训 | 配方调配/温度控制/成型工艺 | 掌握核心制作技艺 |
| 运营实战 | 选址策略/营销方案/品控管理 | 具备独立运营能力 |
技术教学特色
- ▶ 原料选择标准：详细讲解食用色素、甜味剂、稳定剂等原料的选购要点
- ▶ 配方调试技巧：传授根据地域口味调整甜度的具体方法
- ▶ 设备操作规范：演示不同型号手摇机的操作要点与维护流程
教学支持体系
培训期间提供全方位支持：
- ✓ 专业原料采购指导
- ✓ 设备选购建议方案
- ✓ 店铺装修设计参考
- ✓ 产品包装设计模板
- ✓ 营销活动策划方案
- ✓ 成本控制计算工具
特别说明
① 实操训练占比70%以上，确保每日制作量达200支标准
② 提供常见问题解决方案库（含结晶控制、脱模技巧等）
③ 结业后可获得三年免费技术咨询服务
