芋子汤培训班，专业老师1对1教学，备原材料，老师旁边检查指导，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，老师引导，熟透操作流程。欢迎咨询了解！

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1：芋艿洗净，煮熟。
2：将芋艿去皮碾成泥，加入红薯淀粉，淀粉和芋泥的比例大约是1：3。下少许盐，芋艿如果比较干的话，加少许水。
3：揉和均匀，成团。软硬程度和平常做馒头的面团差不多。
4：准备好配料。姜切丝、葱切段，瘦肉切丝，香菇切片，酸菜切小段，香菜切小段。
5：热锅热油，下葱姜煸香，下肉丝翻炒至变色，下香菇翻炒片刻。生的香菇会有种生腥味，炒过后去腥提香。如果喜欢干香菇的香味，也可以用水发香菇，或两者都用。
6：再下酸菜翻炒片刻。
7：加水，烧开。
8：水开后，用手指将揉好的芋艿团揪成一小丸一小丸的，下锅。一个个直接揪到锅里，用铲子翻匀。下适量盐，盖上盖子，烧开，烧半分钟左右即可。
9：调入适量米醋，调匀；关火，调入适量味精，调匀。
10：装盘，撒上香菜。

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