特色教学模式解析

在昆明韩式烤鱼技术研习项目中，我们独创四维教学体系：配方解密→工艺拆解→场景模拟→品控实训。教学过程中采用韩国主厨监制的标准操作流程，确保学员掌握从食材预处理到成品出餐的完整技术链。

核心技术培养体系

• ✔ 鱼类选材标准与保鲜处理工艺
• ✔ 韩式秘制腌料黄金配比方案
• ✔ 炭火烤制温度曲线控制技巧
• ✔ 十二种特色酱料调配公式
• ✔ 门店标准化出品流程管理

教学服务保障体系

实操训练模块

培训课程设置三大实操场景：
基础工坊：掌握鱼类解剖、腌制工序等基础技能
模拟厨房：完成全套烤制流程及摆盘设计
经营沙盘：学习成本核算与门店运营管理

学员专属权益

▶ 培训期间提供标准宿舍及工作餐
▶ 结业颁发韩国餐饮协会认证证书
▶ 享受合作供应商食材采购优惠
▶ 优先参与新品研发品鉴活动

注：本课程持续更新最新韩式烹饪技法，定期增加时下流行口味教学模块，保持教学内容与市场趋势同步。