冰粥技术精修课程体系
| 教学模块 | 核心内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 行业发展历程、原料特性解析 | 原料鉴别与采购技巧 |
| 配方工艺 | 糖水比例调配、食材预处理 | 温度控制与口感调试 |
| 设备操作 | 制冰机、封口机使用维护 | 设备故障应急处理 |
技术教学特色
采用分阶段渐进式教学法，从基础糖水熬制到创意冰粥研发，每个环节设置专项训练。教学现场配备商用级设备，学员可真实体验开店操作流程。
- 原料采购实地教学：带领学员考察本地食材市场
- 配方解密：传授3种基础配方与2种升级配方
- 成品装饰：水果雕花与器皿搭配专项训练
学员专属权益
为保障学习效果，机构提供全方位支持：
- 学习期间免费提供标准双人间宿舍
- 每日三餐由专业厨师团队配餐
- 结业后免费获得新技术升级包
- 提供设备采购清单及供应商名录
创业扶持计划
针对创业学员特别增设四大指导模块：
- ▶ 店铺选址分析：商圈评估与客流测算
- ▶ 成本控制策略：原料损耗率控制方法
- ▶ 营销方案设计：季节性促销活动策划
