昆明厨博士餐饮小吃培训

学习以实地实操为主,系统进行技术指导、职业指导

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昆明贡鹅培训班

昆明贡鹅培训班

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授课学校: 昆明厨博士餐饮小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

贡鹅培训班,由专业的老师1对1授课按照麻辣拌标准的比例配方老师1对1实操教学,情景教学真实操作,流程、配方,都做了量化标准与的控制,老师引导,学到满意为止。欢迎咨询了解!

一、课程安排

1.讲述贡鹅的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.贡鹅的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种贡鹅的制作方法与搭配技巧。
5.讲解贡鹅的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

二、课程服务

1.指导招牌设计。
2.指导店面布局、装修设计
3.指导菜单设计。
4.指导开店促销策划

三、课程内容

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
4专业老师1对1教学

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