传统面食的现代传承
源自武汉热干面的窝子面，经河南匠人改良后形成独特风味体系。本培训课程深度解析面条制作三要素：碱水面配比、牛油辣椒熬制工艺、浇头炒制秘诀，帮助学员掌握核心技术。
教学保障体系
| 保障类型 | 具体条款 |
|---|---|
| 学习模式 | 全程实操教学，拒绝理论灌输 |
| 技术传授 | 核心配方无保留教学 |
| 费用体系 | 一次性收费无附加 |
系统化课程模块
- ◆ 原料识别：系统讲解小麦粉品类特性、食用碱选择标准
- ◆ 核心工艺：现场演示面条醒发时间控制、掸面手法
- ◆ 调味秘方：解密牛油辣椒熬制火候控制标准
特色教学场景
课程设置真实门店场景教学环节，学员将参与：
- 高峰期出品流程演练
- 标准化备餐流程实操
- 客户服务情景模拟
学员进阶路径
课程设置基础班→提升班→大师班三级体系，学员可根据自身需求选择：
- ✓ 15天速成班
- ✓ 30天精修班
- ✓ 定制化私教课
