掌握雪媚娘制作精髓，从原料甄选到工艺把控全程实操教学。培训班采用阶段式进阶教学法，首日重点攻克冰皮Q弹口感与奶油稳定性难题，次日专项训练水果处理与成品造型技法，确保学员在5天培训期内熟练掌握全套制作流程。
核心教学模块
| 技术模块 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 冰皮制作 | 糯米粉炒制技巧/蒸制火候控制/黄油融合手法 | 6课时 |
| 内馅调配 | 淡奶油打发技巧/水果预处理/奥利奥夹心调配 | 5课时 |
| 造型技法 | 标准包制手法/花式造型创新/成品定型技术 | 4课时 |
特色教学服务
- ✔ 提供原料采购渠道清单
- ✔ 赠送电子版配方比例手册
- ✔ 结业颁发技术认证证书
工艺难点突破
针对常见制作问题设置专项训练：冰皮开裂补救方案、奶油遇水果出水预防措施、冷藏后硬化处理等20个技术要点。教学现场配备专业冷藏设备，实时验证不同储存条件下的成品状态。
技术升级体系
定期更新当季流行配方，包括低糖健康版、素食特调版等改良方案。结业学员可享受年度技术更新服务，获取抹茶红豆、芋泥麻薯等创新口味研发资料。
