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雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。又名升级版驴打滚儿。
1.糯米粉加入适量的水，倒入锅中，用小火炒熟，变成黄色即可；糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖等混合在一起，变成奶糊。
2.将调好的奶糊放入蒸锅里面盖上保鲜膜，保鲜膜上可以扎几个孔，小火蒸20到30分钟，直到变成固体即可；
3.冷却之后，取出，表皮抹一层黄油，让面皮看起来有亮度，再次放入碗里盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏30分钟左右；
4.水果洗净备用，奶油加糖打发一下；
5.从冰箱中取出面团，面团上可以加入水果，奶油，奥利奥等；把配料裹起来，放入盘中；
6.全部做好后，可以再次冷藏，口感更佳，雪媚娘就完成了。
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