匠心传承的酥香秘技
在春城腹地，我们打造了沉浸式金钱酥研习空间。从原料筛选到成品包装，每个环节都经过精心设计，确保学员能够完整掌握这门传统点心制作技艺的核心要诀。
系统化教学体系
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 小麦粉特性分析、油脂配比方案、调味料甄选标准 |
| 工艺掌握 | 面团揉制手法、成型技巧、精准控温油炸 |
| 品控管理 | 成品感官评定、包装保鲜技术、成本核算方法 |
双师制授课特色
- 上午场由面点技师现场演示标准流程
- 下午时段创业顾问解析开店运营策略
- 晚间提供操作台供学员自主练习
定向培养计划
职场转型群体
提供从技术掌握到店铺选址的全流程指导，包含设备采购清单及供应商资源对接
家庭主妇群体
特别设置亲子体验课程，传授家庭版改良配方及儿童营养搭配方案
品质保障体系
- 所有原料均提供可追溯采购渠道
- 操作间每日三次紫外线消毒
- 实行小班制教学（每期≤8人）
