昆明炸螃蟹培训班

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授课学校: 昆明厨博士餐饮小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

课程详情

炸螃蟹培训班，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。欢迎咨询了解！

一、课程介绍

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师1对1示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、课程内容

1、炸螃蟹发展史。
2、炸螃蟹裹粉、面包糠、溶液等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、炸螃蟹等系列整个操作工艺流程。
5、各种炸螃蟹的制作方法及工艺流程

三、课程详情

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4专业老师1对1教学
5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6原材料的选择，采购，成本、预算。

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