本培训项目采用小班制教学模式，通过分阶段实操训练帮助学员系统掌握芝士棒制作核心技术。课程设计兼顾产品标准化与个性化创新需求，配备专业厨房设备供学员反复练习。
教学特色与服务保障
- ✓ 操作台专人专用练习强度
- ✓ 原料成本透明化每日公示
- ✓ 结业颁发行业认证资格证书
核心教学内容解析
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操目标 |
|---|---|---|
| 酱料调制 | 黄金配比掌握/粘度控制 | 独立完成3种基础酱料配制 |
| 裹粉成型 | 温度控制/成型手法 | 成品率达到90%标准 |
| 油炸工艺 | 油温监测/时间控制 | 掌握不同产品的油炸曲线 |
产品系列教学目录
- 经典热狗芝士棒
- 水果风味芝士棒
- 双色拉丝芝士棒
- 脆皮爆浆芝士棒
- 迷你芝士棒套餐
教学支持体系
设备支持
提供设备采购清单及供应商比价服务
原料支持
核心原料直供渠道及仓储方案
