传统风味与现代教学的完美融合
作为入选"中国十大面条"的经典川味代表，担担面以其独特的香辣口感风靡全国。昆明飘味香餐饮培训推出的特色课程，将传统制作工艺分解为标准化操作流程，采用小班制教学模式，确保学员在14天内掌握全套核心技术。
课程核心模块解析
核心技术掌握
- ✓ 手工面条揉制：面粉配比与醒面技巧
- ✓ 秘制肉臊炒制：火候控制与调味公式
- ✓ 红油炼制工艺：辣椒品种配比方案
教学特色优势
培训基地配备标准化厨房设备，采用实体店真实操作环境教学。学员可参与从原料采购到成品出餐的完整流程，导师现场指导解决操作难点，特别设置口味调试专项训练，帮助学员掌握适应不同地域口味的调整技巧。
创业支持体系
| 选址指导 | 设备配置 | 成本控制 |
| 商圈评估方法 | 厨具选购清单 | 损耗控制技巧 |
学员专属权益
结业学员可获赠标准化操作手册，享受永久技术咨询支持。优秀学员可申请实体店实习机会，参与真实门店运营管理。定期举办校友交流活动，共享行业最新动态与经营策略。
