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贵阳厨博士餐饮小吃培训
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鸭舌也是一种美味的地方小吃，鸭舌的蛋白含量高，味道种类多，而且便于吸收消化，鸭舌含有磷脂，对于人体的身体发育和神经系统发育等等有很大的帮助，还对营养不良、怕冷、贫血等症状有良好的效果，所以鸭舌是—种即美味的小吃又是“良药”。
1、酱香鸭舌培训原材料的选购方法以及配料的选购方法。
2、培训酱香鸭舌的初加工。
3、培训酱香鸭舌的制作方法以及制作经验技巧。
4、培训酱香鸭舌制作的过程步骤。
5、培训酱香鸭舌不同味道的操作方法和经验。
6、培训酱香鸭舌的和管理的方式方法。
1.技术讲解、原料认识﹑材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择,采购,口味的变换﹑配比等。
4.专业老师1对1教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择,采购,成本、预算。
