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江湖菜技术培训班，1对1教学，学员亲手操练为主要模式，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。欢迎咨询了解！
江湖菜与经典渝菜是一根藤上的两只瓜，经典渝菜是工笔是仕女，江湖菜是为泼墨山水；经典渝菜系出名门，江湖菜源自市井，经典渝菜白菜百味成就菜系，江湖菜一菜一格独闯天下，经典渝菜选料精致烹调得当，江湖菜信手拈来煎炒率性，经典渝菜做工精细摆盘考究，江湖菜浓墨重彩盆钵纷呈，经典渝菜蕴情，江湖菜明义，品经典渝菜礼仪谦恭进退有据，尝江湖菜呼喝有声随性洒脱。
1.讲述江湖菜的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
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4.各个品种江湖菜的制作方法与搭配技巧。
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