贵阳烤鱼全能班

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授课学校: 贵阳厨博士餐饮小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

咨询电话:400-018-6228

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课程详情

烤鱼全能班，专业老师1对1的实战示范，讲解技术，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。欢迎咨询了解！

一、课程介绍

烤鱼系列：巫溪烤鱼、万州烤鱼、诸葛烤鱼、水晶盘烤鱼、纸鱼、韩式烤鱼
火锅鱼系列：啵啵鱼、木桶鱼、鱼火锅、柠檬鱼、重庆酸菜鱼、水煮鱼、石锅鱼、来凤鱼

二、课程内容

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.专业老师1对1教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择，采购，成本、预算。

三、课程收获

技术配方配比完全转让后期不用在公司购买任何调料，而且以后完全免费技术复习更新（培训内容技术讲解，原料认识，物资采购，成本，预算，香辣，麻辣，蒜香，剁椒，豆豉，葱香口味的制作方法，鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、18种天然的香料、秘制红油技术。鲜香酱料熬制、外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，店面选址，设备选购，装修设计，优惠顾客策划，，鑫食光商标品牌

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