烹饪艺术传承新体验
在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色菜品制作技艺成为职业发展的关键。本培训课程由二十年从业经验的烹饪大师全程指导，从选材到装盘形成完整教学闭环。教学现场配备标准化操作台及专业烹饪设备，确保每位学员获得真实的厨房工作体验。
教学特色解析
- ✓ 模块化教学：分解12道工序为独立单元
- ✓ 配方透明化：公开调味料黄金配比表
- ✓ 质量监控：设立阶段性成果考核节点
课程内容全览
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 鱼类挑选标准/刀工训练 | 8课时 |
| 酱汁调配 | 秘制配方/火候控制 | 6课时 |
学习保障体系
教学承诺
▸ 签订书面培训协议
▸ 原材料成本透明公示
▸ 操作失误保险保障
后续服务
▸ 开店选址指导支持
▸ 设备采购清单提供
▸ 季度新品技术更新
学员进阶路径
课程设置三个阶段进阶训练：基础刀工→酱汁调制→综合摆盘。每个阶段设置独立考核标准，通过者获得阶段认证证书。结业学员可进入合作餐饮企业实习，优秀者推荐至星级酒店。
