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贵阳厨博士餐饮小吃培训
成为独具特色的小吃指导机构
丝娃娃技术培训班，课程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，提供正宗的丝娃娃制作技巧，掌握更多关于丝娃娃的制作方式以及开店技巧，学员学到正宗有效的技术。欢迎咨询了解！
丝娃娃（别名素春卷）是一种常见的地方传统小吃之一，只要在各地每一处街上，几乎都能看得见。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。特产，是流行于贵州各地的名小吃。
A、理论学习：
1、流程讲解，括选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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B、示范讲解：
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