传统树叶豆腐制作工艺专项培训
课程特色体系
| 教学模式 | 理论讲解+现场演示+学员实操三位一体 |
| 核心内容 | 原料辨识/配比计算/温度控制/成型工艺 |
| 增值服务 | 材料采购渠道/设备选型指导/开店成本核算 |
教学模块解析
- ▪ 植物原料特性与季节采集要点
- ▪ 凝固剂配比黄金公式详解
- ▪ 成品定型关键温度控制法
- ▪ 口感改良的十二种技法
教学服务承诺
签订正式培训学员权益，包含技术保密条款、教学质量条款、后续技术支持条款。提供标准化操作手册，教学全程录像可供课后复习，建立学员技术交流社群。
设备与原料
培训中心配备专业级制作设备：自动控温搅拌机、精密电子秤、PH值检测仪、真空包装机等二十余种专用器械。提供全套原料样品包，包含五种区域特色树叶原料、三种天然凝固剂样本。
学员成长路径
- 基础认知：原料特性与食品安全规范
- 工艺掌握：从原料处理到成品定型全流程
- 品质控制：成品检测与问题诊断方法
- 商业应用：产品成本核算与定价策略
后续支持体系
结业学员享受终身免费技术咨询，定期获得工艺改良方案推送，可优先参加新产品研发课程。建立区域学员互助网络，提供设备团购、原料集采等增值服务。
