鱿鱼料理专项培训课程

本培训项目专注传授夜市热门小吃铁板鱿鱼的完整制作工艺，从基础食材处理到秘制酱料调配，系统化教学包含七大核心模块。课程采用理论讲解与灶台实操相结合的模式，特别设置原料采购指导环节，结业学员可独立完成从选材到出品的全流程操作。

核心技术教学模块

课程进阶内容

• ✔ 铁板温度控制与翻面时机掌握
• ✔ 成品装盒技巧与风味保持方法
• ✔ 夜市摆摊设备选购指南

教学特色说明

➤ 采用商用级设备进行现场实操，还原真实营业场景

➤ 提供原料供应商白名单，规避采购风险

➤ 设立作品品鉴环节，师生共同完善产品口味

技术强化训练

课程设置专项训练时段，重点攻克酱料挂壁均匀度控制、铁板清洁保养要领等实操难点。学员每日完成训练日志记录，教师根据操作视频进行个性化指导，确保技术动作标准化。