传统美食技艺传承

作为贵州特色早餐代表，老素粉讲究米粉爽滑与调料层次的完美融合。本培训课程深度解析传统制作工艺，重点传授三大核心技术：秘制红油熬制火候控制、脆哨制作黄金配比、酸萝卜腌制时间把控，确保学员掌握地道风味精髓。

六大教学模块分解

特色教学模式解析

采用分阶渐进教学法，首周进行原料认知与基础操作训练，第二周进入配方实操阶段，第三周开展模拟经营演练。教学过程中穿插常见问题解决方案，例如雨季米粉保存技巧、高温天气红油抗氧化处理等实战经验。

学员专属权益

• 免费获取供应商名录与采购渠道
• 结业后三年内享受技术咨询服务
• 推荐或创业选址指导
• 新品研发资料定期更新推送

常见问题答疑

针对零基础学员特别设置预备课程，包含厨房安全规范、基础刀工训练等内容。教学期间所有耗材均由培训中心提供，学员只需专注技术学习。结业考核通过者将获得行业认证证书，助力餐饮创业办理。