贵阳厨博士餐饮小吃培训

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贵阳傣味烧培训班

贵阳傣味烧培训班

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授课学校: 贵阳厨博士餐饮小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

咨询电话:400-018-6228

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课程详情

  傣味烧培训班,由专业的师傅1对1教学,括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等全套技术教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。欢迎咨询了解!
一、课程大纲

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
4.专业老师1对1教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择,采购,成本、预算。

二、课程内容

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训蔬菜类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼烧烤原料的处理。
6.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
7.培训调味盐、调味油配方与技术。
8.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
9.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
10复习制作技术,独立完成产品的制作。
11.反复实践操作,熟练操作流程。

三、课程优势

  吃住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学到满意,不限制学习时间。

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