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生滚粥培训班，老师1对1教学，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等；全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，熟练操作海鲜大咖制作流程，直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。欢迎咨询了解！

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课程介绍

   生滚粥盛行一时，现在仍然有不少潮汕生滚粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、五谷杂粮粥、美味鲜肉粥、营养菜粥、鲜香海鲜粥、百变果粥、等。

课程内容

砂锅粥主料辅料选择、初加工。
培训砂锅粥几种米的组合配比。
培训粥内海鲜、鱼鲜、肉制品初步处理。
培训粥与主食材的组合制作。
培训砂锅粥的调味方法。
培训其他营养粥的制作与调味。

课程保障

1、签订培训合同;
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术