掌握夜市餐饮流量密码从系统培训开始，本课程采用阶段式教学法，通过原料认知、配方解析到开店运营的全流程指导，让学员在实体操作环境中快速掌握茶缸串串制作的三大核心模块。
六大汤底特色解析
| 汤底类型 | 味型特点 | 适配食材 |
|---|---|---|
| 麻辣红汤 | 牛油香醇｜层次丰富 | 荤菜系列 |
| 金汤锅底 | 酸辣开胃｜黄椒提鲜 | 菌菇豆制品 |
| 滋补骨汤 | 醇厚鲜香｜老少皆宜 | 时蔬组合 |
教学模块深度剖析
实战操作流程
- 高汤吊制与保存技术
- 预制调料标准化处理
- 串品腌制入味技巧
- 成品摆盘与出品标准
教学成果保障体系
原料成本核算：精确到每串的物料损耗计算
设备操作规范：电磁炉功率调节技巧
