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贵阳冷锅鱼火锅培训班
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课程详情
冷锅鱼火锅培训班，1对1教学，学员亲手操练为主要模式，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。欢迎咨询了解!
1.讲述冷锅鱼火锅的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冷锅鱼火锅的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种冷锅鱼火锅的制作方法与搭配技巧。
5.讲解冷锅鱼火锅的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4专业老师1对1教学
5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6原材料的选择，采购，成本、预算。
1.指导招牌设计。
2.指导店面布局、装修设计
3.指导菜单设计。
4.指导开店促销策划
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