掌握地道刀叉牛肉制作工艺，开启餐饮创业新篇章。本培训课程系统传授从原料甄选到门店运营的全套技术，导师现场示范关键工序，学员可全程参与实操训练，确保掌握核心配方与操作要领。
六大教学承诺
- ✅ 签订正规培训协议
- ✅ 原料采购实地教学
- ✅ 核心配方完整传授
- ✅ 成本控制专项指导
- ✅ 设备选型专业建议
- ✅ 终身技术咨询服务
教学模块详解
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 牛肉部位选择/调料鉴别 | 市场实地教学 |
| 制作工艺 | 腌制配方/火候控制 | 厨房实操训练 |
| 店铺运营 | 成本核算/营销策略 | 案例分析研讨 |
! 特色教学服务
设备配置指导
根据店铺规模推荐经济适用的厨具设备，分析不同品牌性价比
成本控制体系
建立食材损耗监控机制，传授节流增效的实用管理方法
教学进度安排
首日重点进行原料认知与基础刀工训练，次日开始配方调配与实操烹饪，第三日进行口味调试与成本核算，结业前完成开店方案制定。每天安排4小时实操训练，2小时理论讲解。
