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贵阳厨博士餐饮小吃培训
成为独具特色的小吃指导机构
慕斯类：蓝莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯
成品小蛋糕：千层蛋糕、哈雷蛋糕、贝壳蛋糕、纸杯蛋糕、三角蛋糕、甜筒蛋糕
烘焙类蛋糕：脆皮蛋糕、梅花蛋糕、戚分蛋糕、杏仁玉枕蛋糕、巧克力蛋糕、黄金天使卷、虎皮蛋卷、海绵蛋糕、瑞士纹身卷、蜂蜜千层糕、香橙黄金蛋糕、牛奶天使蛋糕、重油蛋糕、哈雷蛋糕、枣泥蛋糕、香蕉蛋糕、橄榄蛋糕、纸包蛋糕、葱花卷蛋糕
布丁类：草莓布丁、香芋布丁、鸡蛋布丁、鲜果布丁杯、彩虹布丁杯
蛋卷类：脆皮蛋卷、奶香蛋卷、巧克力蛋卷、草莓蛋卷、青苹果蛋卷等十几种水果蛋卷
1.糕点的基础知识与经营方法。
2.原料的选择和加工
3.各种辅料、馅料和调味料配制。
4.塑型的技术，
5.烘、烤、蒸、炸等制熟技术。
6.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
7.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
6.本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项。
