黄金拉丝蛋糕培训五大特色
| 教学模块 | 核心技术 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 原料配比/设备操作 | 脆皮蛋糕系列 |
| 进阶技法 | 造型设计/温度控制 | 慕斯蛋糕系列 |
| 商业应用 | 成本核算/产品定价 | 创意蛋卷系列 |
核心教学体系解析
课程采用三阶递进教学法，首阶段重点培养原料甄选能力，学员需掌握面粉、奶油等12类核心原料的鉴别技巧。中级阶段侧重设备操作实训，包含烤箱温度校准、搅拌机转速控制等关键技术要点。
产品品类覆盖
- ▸ 慕斯系列：蓝莓/草莓/芒果/巧克力四大爆款
- ▸ 创意蛋糕：千层/甜筒/纸杯/三角造型工艺
- ▸ 传统升级：戚风/虎皮卷/蜂蜜千层创新技法
开店支持政策说明
创业辅导模块包含商圈评估模板、装修效果图库、产品定价计算器三大工具包。选址阶段提供人流测算方法论，装修环节给予设备布局规划建议，营销方案包含节日促销策略与会员管理系统搭建指南。
设备采购方案
- ✅ 合作厂商设备享受85折采购价
- ✅ 免费提供设备维护培训课程
- ✅ 代办理食品安全许可证
课程增值服务说明
报名学员可获赠电子版《西点店运营手册》，包含20套成功案例拆解。定期举办校友交流会，提供产品迭代指导服务。结业学员享受终身技术咨询，新品研发阶段可获得远程配方调试支持。
