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贵阳厨博士餐饮小吃培训
成为独具特色的小吃指导机构
荷叶糯米鸡培训班，老师1对1教学，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等；全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，熟练操作荷叶糯米鸡制作流程，直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。欢迎咨询了解！
一、 课程介绍
荷香糯米鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。此菜是广州市的一大特色。糯米养胃健脾，鸡肉能补充蛋白质让营养更均衡。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡，它是由新鲜的荷叶裹而成，荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。
二、 课程内容
A、理论学习：
1、流程讲解，括选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
B、示范讲解：
1、专业老师1对1的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
三、课程详情
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.专业老师1对1教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择，采购，成本、预算。
