匠心传承的鱼糜制品教学

在贵阳这座美食之都，我们开设的鱼糕技术培训注重传统工艺与现代食品加工技术的结合。教学涵盖从原料筛选到成品包装的全流程，重点培养学员独立操作能力。

核心教学模块

• ✔ 鱼类原料甄选与预处理技术
• ✔ 鱼糜制备关键工艺解析
• ✔ 多色鱼糕配方比例实操
• ✔ 鱼豆腐成型与定型技巧

特色实践环节

课程特别设置复合型产品开发模块，指导学员掌握鱼丸与肉类制品的结合工艺。通过反复练习牛肉丸弹性控制、香菇贡丸风味调配等实操项目，提升产品创新能力。

教学承诺

1. 全套设备操作现场教学
2. 原材料成本由校方承担
3. 结业颁发技术认证证书

注：本课程采用小班制教学，每日新鲜食材供应，学员作品可作为创业样品使用。课程内容每季度更新，确保技术领先性。