培训世界>
培训世界>
贵阳厨博士餐饮小吃培训
成为独具特色的小吃指导机构
烧鸭面培训班，传授核心技术，培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、老师引导学员反复操作，熟练操作烧鸭面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。欢迎咨询了解！
一、 课程内容
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
二、 课程安排
1.讲叉烧,烧鸭面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.叉烧,烧鸭面的制作关键方法与核心程序。
4.叉烧,烧鸭面的制作方法与搭配技巧。
5.讲解广东叉烧,烧鸭面的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
三、课程优势
1.指导招牌设计。
2.指导店面布局、装修设计
3.指导菜单设计。
4.指导开店促销策划
5.加学其他项目优惠百分之15
