掌握地道贵州味的核心技术
在贵阳这座美食之都，洋芋擦擦作为特色街头小吃深受食客喜爱。本培训课程深度解析传统制作工艺，从土豆选材到成品包装，系统传授8大核心技术模块。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 土豆品种筛选/预处理技巧 | 30% |
| 调味配方 | 秘制辣椒油调配/香料配比 | 25% |
| 设备操作 | 专业擦丝器使用/火候控制 | 20% |
六大教学特色解析
课程采用阶段性进阶教学法，每个技术要点均配备专项训练。学员可亲手操作专业厨房设备，实时获取导师的个性化指导建议。
技术传承体系
完整演示从原料预处理到成品包装的全流程，重点解析淀粉控制、调味平衡等12个关键技术节点。现场拆解常见操作误区，确保学员掌握标准化操作规范。
创业支持计划
- 提供标准化成本核算模板
- 赠送5套店面装修设计方案
- 开业营销活动策划指导
学员专属权益
报名即享多重学习保障，培训期间免费提供住宿及学习耗材。结业学员可永久享受技术咨询服务，定期获取产品升级方案。
教学承诺
- ✓ 全程无隐性收费
- ✓ 学习周期弹性安排
- ✓ 实操原料不限量供应
技术传承要点
课程特别设置产品创新模块，教授时下流行的创新口味开发技巧。学员可学习运用不同食材组合，开发适应现代消费需求的新派洋芋擦擦产品。
