烧烤技艺精修课程特色
| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 排骨选材标准/预处理工艺/保鲜技术 | ≥85% |
| 秘制配方 | 腌料配比/烧烤酱调制/风味创新 | |
| 设备实操 | 烤制火候控制/设备维护/安全操作 | ≥90% |
教学保障体系
- √ 法律效力培训合同明确双方权责
- √ 配方资料电子+纸质双版本交付
- √ 培训期间免费提供全套操作设备
- √ 结业后三个月技术咨询支持服务
特色教学服务
培训期间提供免费食宿，免除技术转让费用。课程包含食材采购指导、成本核算教学、店铺选址分析等创业支持内容。采用阶段性考核制度，每个教学模块设置专项技能测试，确保学员完全掌握烧烤排骨的核心技术要点。
技术传授承诺
完整公开腌料配比计算公式，现场演示原料精确称量过程，提供标准化操作流程文档。
教学期间产生的所有食材损耗计入培训成本，不向学员收取额外材料费用。
