蛋挞介绍

  蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
  营养价值
  1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，
  2、蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，
  3、能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，
  4、可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
  想学做蛋挞吗?
  蛋挞是一个投资小、操作简单、回报高的好项目,其市场发展空间非常广阔。即使一个小小的县城,在学校、居民区、集贸市场、工业区、等人员密集的区域,完全可以开出上10家店,满足这些区域内的人员早餐或饮料需要。想学做蛋挞技术，就到食尚香小吃培训学校，比较正宗的蛋挞制作技术传授给你。

蛋挞怎么做?蛋挞做法配方

  蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。比较早由澳门蛋挞秘方演变而来，逐渐在香港、澳门拓开市场，甚至有一段时间，一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。

学习蛋挞技术培训项目介绍：

  蛋挞技术培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  糕点的培训种类：
  葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞等几十种口味。
  蛋挞的培训课程：
  1.讲述蛋挞的基础知识，讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
  2.蛋浆的配比及调制方法。
  3.烤制的时间、火候、技巧。
  4.后期制作技术有不明白的都可以联系我们;可以提供更好的技术服务。

蛋挞培训特色

  蛋挞培训哪家好
  要选择好的蛋挞培训机构,一定要先做考察.蛋挞培训机构的规模是首要考察点,同时要看蛋挞培训的设备好不好,蛋挞培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有蛋挞培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家蛋挞培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香蛋挞培训优势
  1,蛋挞培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,蛋挞培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  蛋挞培训时间
  蛋挞培训时间一般根据蛋挞培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么蛋挞培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个蛋挞培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在蛋挞培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好蛋挞技术.
  蛋挞培训价格
  来食尚香学习正宗的蛋挞技术,蛋挞培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的蛋挞培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  蛋挞开店资金
  蛋挞开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响蛋挞开店的资金投入,要计算这个蛋挞开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做蛋挞摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做蛋挞摊这种形式的话,一半蛋挞开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做蛋挞店的.直接开蛋挞店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开蛋挞店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  蛋挞开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,蛋挞店面布置,装修
  第四,制作蛋挞设备采购
  第五,制作蛋挞原料采购
  第六,蛋挞店审批手续,办理各项证书
  蛋挞店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,蛋挞店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  蛋挞店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出蛋挞店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。