九味鸡介绍

  想学做九味鸡吗?
  九味鸡闻起来很香(辣椒香、酒香、胡椒粉香)，入嘴初觉酸甜可口，咀嚼后为辣，再后为涩麻，咽下之后又会觉得甜(酒的缘故)，令人回味无穷。想学做九味鸡吗?食尚香是你做好的选择。

九味鸡怎么做?九味鸡做法配方

  眼下，鸡肉的做法真可谓是百家争鸣、层出不穷。单说是外来鸡，就有香脆的肯德基，鲜辣的麦辣鸡翅;而博大的中国传统做法里至少就有烹、煎、炸、烤、烧、卤、焖等数十种做法，再加上时下里新兴流行的三杯鸡、叫化鸡、白斩鸡，真是不胜枚举。这里我所要说的是我在这些做法的基础之上自创的一种新做法—九味鸡，乃是集香、辣、酸、鲜、咸、甜、涩、麻八种味道于一体。怎么会是八种呢?不是九味鸡吗?当然，比较后一种味道，是因人而异的。可酌情加放白酒或是葡萄酒。

学做九味鸡培训项目介绍：

  九味鸡培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  九味鸡的培训种类：
  正宗九味鸡制作技术
  九味鸡的培训课程：
  1.鸡的宰杀和处理，鸡肉的处理
  2.九味鸡的原料准备和处理
  3.九味鸡的制作
  4.九味鸡具体的配方指导传授。
  营养价值
  鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
  香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

九味鸡培训特色

  九味鸡培训哪家好
  要选择好的九味鸡培训机构,一定要先做考察.九味鸡培训机构的规模是首要考察点,同时要看九味鸡培训的设备好不好,九味鸡培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有九味鸡培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家九味鸡培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香九味鸡培训优势
  1,九味鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,九味鸡培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  九味鸡培训时间
  九味鸡培训时间一般根据九味鸡培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么九味鸡培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个九味鸡培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在九味鸡培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好九味鸡技术.
  九味鸡培训价格
  来食尚香学习正宗的九味鸡技术,九味鸡培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的九味鸡培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  九味鸡开店资金
  九味鸡开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响九味鸡开店的资金投入,要计算这个九味鸡开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做九味鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做九味鸡摊这种形式的话,一半九味鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做九味鸡店的.直接开九味鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开九味鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  九味鸡开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,九味鸡店面布置,装修
  第四,制作九味鸡设备采购
  第五,制作九味鸡原料采购
  第六,九味鸡店审批手续,办理各项证书
  九味鸡店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,九味鸡店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  九味鸡店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出九味鸡店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。