热干面介绍：

  热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。相传，20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。
  营养价值
  1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。
  2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
  3.其他功效：补充营养。
  想学做热干面吗?
  热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就吃完了。

热干面怎么做?武汉热干面做法配方

  热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，热干面的面条纤细，根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。可谓享誉全国乃至世界。食尚香小吃培训学校的热干面是以鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照秘制配方的比例配制而成。加上特色浇头和靓丽色彩搭配，能够使整碗面达到营养丰富、色艳味美、汤浓而不腻、鲜香扑鼻。

学做武汉热干面培训项目介绍：

  学做武汉热干面培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  热干面培训种类：
  老牌热干面、红油热干面、卤汁热干面、炸酱热干面、火腿热干面、酱香热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、鸡丝热干面、什锦热干面等等
  热干面的培训课程：
  1、热干面的轧制
  2、煮面
  3、掸面技术
  4、卤汁的制作
  5、调味碟的制作

热干面培训特色

  武汉热干面培训哪家好
  要选择好的武汉热干面培训机构,一定要先做考察.武汉热干面培训机构的规模是首要考察点,同时要看武汉热干面培训的设备好不好,武汉热干面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有武汉热干面培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家武汉热干面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香武汉热干面培训优势
  1,武汉热干面培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,武汉热干面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  武汉热干面培训时间
  武汉热干面培训时间一般根据武汉热干面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么武汉热干面培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个武汉热干面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在武汉热干面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好武汉热干面技术.
  武汉热干面培训价格
  来食尚香学习正宗的武汉热干面技术,武汉热干面培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的武汉热干面培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  武汉热干面开店资金
  武汉热干面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响武汉热干面开店的资金投入,要计算这个武汉热干面开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做武汉热干面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做武汉热干面摊这种形式的话,一半武汉热干面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做武汉热干面店的.直接开武汉热干面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松。一般来说,直接开武汉热干面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  武汉热干面开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  二,定位产品,产品价格制定
  三,武汉热干面店面布置,装修
  四,制作武汉热干面设备采购
  五,制作武汉热干面原料采购
  六,武汉热干面店审批手续,办理各项证书
  武汉热干面店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,武汉热干面店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  武汉热干面店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出武汉热干面店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。