猪脚饭介绍

  猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。
  营养价值
  1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
  2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
  3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效
  想学做猪脚饭吗?
  还在为创业找项目苦恼吗?猪脚饭就是一个不错的选择。猪脚饭已经成为一道男女老少皆宜的美食快餐，因其美味，营养、健康、快捷且不用依赖炒菜师傅，很多有眼光的创业人士纷纷从传统的炒菜餐饮转向人手少，不用依赖炒菜师傅的猪脚饭生意。如果你想学做猪脚饭，欢迎来食尚香，这里有专业的培训技术，让你的创业无后顾之忧。

猪脚饭怎么做?猪脚饭做法配方

  在食尚香，你可以轻松掌握猪脚饭的制作，从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。当然不会忽略这些关键的说明,再加上师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。

学做猪脚饭培训项目介绍：

  猪脚饭培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  猪脚饭的培训种类：
  原味猪脚饭、麻辣猪脚饭、泡菜猪脚饭、酸菜猪脚饭等众多口味。
  猪脚饭的培训课程：
  1、高烫配方与制作全过程
  2、隆江猪脚卤水配方与制作
  3、香料包制作，调味与香料油的制作
  4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水
  5、一般卤水制品加工要求
  6、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

猪脚饭培训特色

  猪脚饭培训哪家好
  要选择好的猪脚饭培训机构,一定要先做考察.猪脚饭培训机构的规模是首要考察点,同时要看猪脚饭培训的设备好不好,猪脚饭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有猪脚饭培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家猪脚饭培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香猪脚饭培训优势
  1,猪脚饭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,猪脚饭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  猪脚饭培训时间
  猪脚饭培训时间一般根据猪脚饭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么猪脚饭培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个猪脚饭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在猪脚饭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好猪脚饭技术.
  猪脚饭培训价格
  来食尚香学习正宗的猪脚饭技术,猪脚饭培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的猪脚饭培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  猪脚饭开店资金
  猪脚饭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响猪脚饭开店的资金投入,要计算这个猪脚饭开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做猪脚饭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做猪脚饭摊这种形式的话,一半猪脚饭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做猪脚饭店的.直接开猪脚饭店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开猪脚饭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  猪脚饭开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,猪脚饭店面布置,装修
  第四,制作猪脚饭设备采购
  第五,制作猪脚饭原料采购
  第六,猪脚饭店审批手续,办理各项证书
  猪脚饭店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,猪脚饭店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  猪脚饭店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出猪脚饭店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。