罐罐面介绍

  想学做罐罐面吗?
  中国的面条历史悠久，风味各异，品种繁多。罐罐面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末和葱花等，面条细薄，臊子酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

罐罐面怎么做?罐罐面做法配方

  罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县(今崇州市)的汉族风味小吃。是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。

学做罐罐面培训项目介绍：

  罐罐面培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  罐罐面的培训课程：
  1、红油的配方与制做方法;
  2、各种面食面绍的制作方法及技术配方;
  3、高汤熬制及注意事项;
  4、开店的装饰与厨房布置、开店的管理技巧和经营方式技巧;
  5、可免费提供实体店实习;

罐罐面培训特色

  要选择好的罐罐面培训机构,一定要先做考察.罐罐面培训机构的规模是首要考察点,同时要看罐罐面培训的设备好不好,罐罐面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有罐罐面培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家罐罐面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香罐罐面培训优势
  1,罐罐面培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,罐罐面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  罐罐面培训时间
  罐罐面培训时间一般根据罐罐面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么罐罐面培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个罐罐面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在罐罐面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好罐罐面技术.
  罐罐面培训价格
  来食尚香学习正宗的罐罐面技术,罐罐面培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的罐罐面培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  罐罐面开店资金
  罐罐面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响罐罐面开店的资金投入,要计算这个罐罐面开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做罐罐面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做罐罐面摊这种形式的话,一半罐罐面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做罐罐面店的.直接开罐罐面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开罐罐面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  罐罐面开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  二,定位产品,产品价格制定
  三,罐罐面店面布置,装修
  四,制作罐罐面设备采购
  五,制作罐罐面原料采购
  六,罐罐面店审批手续,办理各项证书
  罐罐面店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,罐罐面店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  罐罐面店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出罐罐面店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。